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▼ムングダル イエロー(緑豆)
乾燥した状態では赤みがかったオレンジ色ですが調理すると黄色に変わります。高たんぱく低カロリーでスープなどでよく食されます。カレーはもちろんサラダ、炒め物、煮込み料理と使用方法は多彩です。緑豆の皮を剥いた、イエロームング豆は調理法によって消化に良く、胃腸にやさしいことから一般的に子供や老人、そして病人に食されている食材と言われています。

【品名】  ムングダル イエロー
【内容量】 1KG
【賞味期限】パッケージに記載
【原産国名】ミャンマー
【保存方法】常温保存 ※開封後は冷暗所に密閉保管

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味に癖はなく、火の通りもどの料理にも合うと思います。 
丁寧な対応していただき、ありがとうございます。煮込みですぐに柔らかくなるし、美味しいです。又ご縁がありましたら、よろしくお願いします。 
緑豆をたまには買います。皮を取るとこんな感じになるんですね。きっと味は癖がないんじゃないかと期待します。

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