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大分県産サツマイモ「べにはるか」使用

大分県産「べにはるか」の特長
「九州121号」と「春こがね」の交配組合せにより、(独)九州沖縄農業研究センターで育成された新品種のサツマイモです。蒸し芋の糖度が高く、食味や外観などの特性が既存品種より「はるか」に優れることから、「べにはるか」と命名されました。しっとりクリーミーな食感で、蒸したり焼いたりした場合の糖度は、他の芋を圧倒します。また大分県を含め、日本で4県程しか生産されていなく希少性も高く、「スイーツの王様」と呼ぶにふさわしいサツマイモです。

こだわりの製法
「べにはるか」をひとつひとつ丁寧に洗い、蒸気釜で皮ごと蒸し、さらに糖度を出すためにじっくり釜で焼き、バターや卵黄などを加えて特性餡を造り、別生地で包み、型に入れてじっくりと焼き上げております。

※袋から取り出し、20秒間レンジで温めるだけで、ほっこり感がもどり、なお一層、焼き芋の感覚が味わえます。



商品名菊家 ゆふいん創作菓子 蜜衛門
名称菓子
内容量10個入
商品コードJ4515696006244
賞味期限パッケージに記載(製造から30日)
※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料名さつま芋(べにはるか)、砂糖、小麦粉、糖蜜(糖蜜、水飴、和三盆)、卵、バター、マーガリン、乳製品、植物油脂、食塩、乳糖、トレハロース、着色料(カラメル、クチナシ、コチニール、ベニコウジ、ビタミンB2、カロチン)膨張剤、香料、安定剤(アルギニン酸Na、CMC、増粘多糖類)、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に大豆を含む)
製造者株式会社菊家
大分県由布市挟間町赤野740番地
区分食品



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